La table de Jean de la Fontaine est un restaurant ouvert uniquement lors des soirées aux chandelles : il sera ouvert cette année le samedi soir aux chandelles du 31 juillet au 28 août.
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Dînez au cœur des jardins à la française du Château de Vaux-le-Vicomte dans une atmosphère conviviale de grande tablées. Formules proposées tous les samedis soirs du 31 juillet au 28 août 2021.
Les plats, composés par le chef du château, sont tous inspirés de recettes du Grand Siècle.
MENUS :
- Entrée :
Le potage du roi aux petit pois, œufs poche bio aux herbelettes, tartine de pain blanc végétal - Plat au choix :
La Poule et le Renard – Jambonnette de volaille au bouillon nourricier, jus d’hypocras au raisin chasselas, crème de pomme de terre a la moutarde de Meaux et sucrine grillée
OU
Le petit poisson et le pêcheur – Tranches de colin de nos cotes au beurre blanc de l’orangerie, douceur de choux fleurs et racines au miel de vaux - Dessert :
Biscuit de sucre en neige aux fruits rouges, eau de verveine et basilic (Meringue au citron vert et verveine, fruits rouge et chantilly au basilic, coulis)
Boisson : 1 bouteille de vin pour 3 personnes, eau minérale (1 bouteille pour 2 personnes).
Menu enfant Le Corbeau et le Renard : menu La Poule et le Renard en plus petites portions. Boisson : eau minérale.
Quatre créneaux disponibles : 19h, 19h45, 20h30 et 21h15.
Les restaurants du domaine sont accessibles en s’acquittant du droit d’entrée pour les Soirées aux Chandelles. Pour visiter l’intérieur du château, assurez-vous de réserver un créneau à l’avance.
Tarif enfant pour les moins de 12 ans. Séparation de 1m entre chaque groupe de réservation.
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